DOLAR 5,7716
EURO 6,4587
ALTIN 272,1
BIST 110.115
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul 14°C
Parçalı Bulutlu

Yöresel Lezzetler( Arabaşı Çorbası)

Yöresel Lezzetler( Arabaşı Çorbası)
28.03.2016
1.279
A+
A-

Yöresel Lezzetlerden biri olan Arabaşı Çorbası ile bugün sizlere harika bir tarif vereceğiz.

Kayseri, Konya gibi bazı İç Anadolu il ve ilçelerinde yapılan bu Çorba Tarifi sizler için de farklı bir lezzet olabilir.

Haydi hanımlar bugün ki yemeğiniz de sizlerde Arabaşı Çorbası Tarifi ile sevdiklerinize güzel bir başlangıç yapabilirsiniz.

Yöresel Yemek Tarifleri ile bugün de yine kapınıza geldik.

Haydi kolay gelsin hanımlar.

Malzemeler

  • 1 adet tavuk(bütün)
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • Tavuk suyu
  • Soğuk su
  • Tere yağı

Hazırlanışı

İlk olarak 1 adet bütün tavuk su ve tuz ile güzelce haşlanır. Haşlanan tavuğun suyu ayrı bir kaba alınarak etler de ince ince didilir.

Ayrı bir tencere de tere yağı eritilir ve un ilave edilerek kavrulur . Un rengini alınca salçalar da ilave edilerek karıştırılır.

Bunların ardından soğuk su ve artan tavuk suyu da tencereye eklenir ve çorba kıvamına gelince üzerine didilmiş tavuklar eklenir.

Tuzunu ve biberin de eklendikten sonra yemek yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirilir ve tencerenin altı kapatılır. Biraz da  dinlendikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.